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Hygiène et sécurité alimentaire LOMDESS

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À propos

Cette formation est destinée à toutes les personnes voulant comprendre et mettre en place la méthode HACCP (Système d'analyse des dangers et points critiques pour leur maîtrise), quel que soit leur secteur d'activité : Restauration, coopérative agricole, Fast Food, boucherie, Foodtruck...

Nous respectons le règlement européen numéro 852-2004 du 29 avril 2004.

L'objectif est de savoir détecter les risques de contamination et de développements microbiens.

Prérequis

Aucun prérequis n'est nécessaire pour ce cours.

  1. Numéro du cours

    HACCP
  2. Début du Cours

    01 janv 2016